Keto zapiekanka z mięsem mielonym, cukinią i pieczarkami to sycący, niskowęglowodanowy obiad idealny dla osób na diecie keto i low-carb. Soczyste mięso mielone połączone z delikatną cukinią, podsmażonymi pieczarkami i kremowym sosem śmietanowym, zapieczone pod warstwą roztopionego sera, tworzy pełne smaku danie bez zbędnych węglowodanów.
Prosta w przygotowaniu, aromatyczna i bardzo sycąca — sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i ciepłą kolację.
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (wołowe lub wołowo-wieprzowe)
- 2 średnie cukinie
- 200–300 g pieczarek
- 1 cebula (opcjonalnie – keto OK w małej ilości)
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietanki 30%
- 150 g sera żółtego (cheddar, gouda, mozzarella)
- sól, pieprz, papryka, oregano
- masło lub oliwa
Przygotowanie:
- Podsmaż mięso z cebulą i czosnkiem, dopraw.
- Cukinię pokrój w plasterki, lekko podsmaż lub użyj surowej.
- Pokroj na plastry, następnie podsmaż pieczarki osobno na maśle lub oliwie, aż odparuje woda.
- Dorzuć je do mięsa mielonego pod koniec smażenia. Dopraw pieprzem, solą i np. tymiankiem albo oregano.
- W naczyniu żaroodpornym poukładaj: cukinia → mięso → śmietanka → ser.
- Piecz 180°C, ok. 25–30 min.
Dodaj komentarz